Ještě nemáte pro svou zahradu dárek na jaro? Nadělte jí kompostér. Nemáte zahradu? Z kompostéru budou mít radost i vaše pokojové květiny, truhlíky na balkóně…a dokonce i vaše popelnice.
O kompostu toho bylo napsáno už hodně a snad každý zahrádkář (natož biozahrádkář) ví, že vlastní kompost prostě musí mít. Víte ale, co vše vám kompost vyrobí a kolik máte možností při výběru kompostéru? Kompostovat můžete rychle, pomalu, v kuchyni, na terase, na zahradě, s pomocí bakterií, žížal nebo elektřiny…
Jak si vybrat ten pravý kompostér?
Kompostér vybírejte podle druhu odpadu, který budete kompostovat, podle jeho množství a podle toho, na co chcete hotový kompost používat.
Jaký odpad budu kompostovat?
Kompostéry můžeme rozdělit na zahradní a domácí – zahradní kompostéry slouží ke kompostování převážně odpadu ze zahrady (tráva, listí, zbytky rostlin, apod.), domácí kompostéry jsou určeny na kompostování bioodpadu z kuchyně (zbytky jídel, zeleninové odřezky, apod.). Do zahradního kompostéru je možné přidávat i zbytky z kuchyně, pro správnou funkci mikroorganismů je však potřeba dodržovat poměr 75% zahradního a 25% kuchyňského odpadu. Kuchyňský odpad obsahuje velké množství vody a v zahradním kompostéru je přebytek vody nežádoucí. Naopak kompostéry určené na kuchyňský odpad toho využívají a kromě kompostu vám vytvoří také velmi hodnotné tekuté hnojivo.
Jak velký kompostér potřebuji?
Velikost kompostéru zvolte podle množství odpadu, který vyprodukujete. Vybírat však můžete nejen podle objemu kompostéru, ale také podle rychlosti, jakou vám kompostér kompost vyrobí. Například otočný kompostér sice pojme méně odpadu než většina statických kompostérů, kompost ale vytvoří již za 4 týdny a pak jej můžete znovu naplnit.
Co od kompostéru očekávám?
Potřebujete se pouze zbavit bioodpadu nebo jste vášnivý pěstitel a potřebujete velké množství kompostu? Některé kompostéry vás budou od začátku průběžně zásobovat menším množstvím kompostu, u jiných si musíte počkat i několik let. Pokud pěstujete pokojové rostliny, určitě využijete kromě kompostu také tekuté hnojivo, které získáte například z vermikompostéru. Existují také kompostéry, které rozložený odpad dopravují přímo do půdy.
Kompostování na zahradě
Kompostovat můžete samozřejmě i bez kompostéru. Nejjednodušší a nejlevnější způsob je vytvoření hromady organického materiálu. Na hromadu postupně přidáváte posekanou trávu, zbytky rostlin nebo kuchyňský odpad. Můžete ji ponechat bez větší péče, pilnější zahrádkáři mohou hromadu občas přeházet a věnovat pozornost vhodnému poměru přísad. Čím více času hromadě věnujete, tím dříve bude kompost hotový a bude i kvalitnější. Hromada bude potřebovat k přeměně na kompost minimálně jednu až dvě sezóny.
Kompostovací sila – ohrádky
Kompostování na hromadě je poměrně náročné na prostor, proto je v menších zahradách vhodné hromadu ohraničit. Ohrádku si můžete sami postavit ze dřeva, cihel nebo pletiva nebo si kompostovací silo koupit. Na trhu je velký výběr plastových, dřevěných, drátěných nebo i plechových kompostérů tohoto typu. Nejlépe do zahrady zapadne dřevěný kompostér. Časem však také podlehne procesu rozkladu. Plastové kompostéry jsou většinou odolnější, a pokud si koupíte kvalitní, vydrží vám velmi dlouho. Vybírejte ty, které jsou vyrobené z recyklovaného plastu a u kterých máte jistotu, žeje materiál nezávadný.
Statické uzavíratelné kompostéry
V současné době asi neoblíbenější a velmi rozšířený způsob kompostování. Jedná se o velké plastové nádoby s víkem, provzdušňovacími otvory a bočními dvířky na odebírání kompostu. Uzavřený kompostér urychluje proces kompostování, zvlášť pokud je natřený černou barvou. Tento typ kompostéru je oblíbený především proto, že kompost není vidět a neobtěžuje okolí případným zápachem. Výhodou je ale také snadné odebíraní kompostu dvířky ve spodní části a velmi jej ocení ti, kdo mají na zahradě psa, který nedá zbytkům šanci přeměnit se na kompost. Nevýhodou je problém s promícháváním obsahu a proto je vhodné dodržovat vhodný poměr přísad každé dávky bioodpadu, kterou do kompostéru přidáte.
Otočné kompostéry
Otočný kompostér není mezi českými zahrádkáři zatím příliš známý. Přitom se jedná o nejrychlejší způsob, jak si vytvořit větší množství vlastního kompostu. Otočný kompostér je uzavřená nádoba, která je upevněná na kovové konstrukci tak, aby se mohla otáčet kolem vodorovné osy. Otáčením se kompost promíchává a rovnoměrně rozkládá vzduch a vlhkost. Vytváří se tak ideální podmínky pro rychlé kompostování.
Kompostér můžete naplnit jednorázově nebo průběžně po delší časové období. Kompost bude hotový za 4 týdny od doby, kdy přestanete kompostér plnit. U otočného kompostéru se vyhnete přehazování a promíchávání kompostu. Jednoduše stačí jednou za pár dní kompostér otočit. Kompostér vám udělá kompost pouze z posekané trávy nebo do něj můžete dávat směs organického odpadu ze zahrady i z kuchyně. Nezabírá moc místa a můžete ho umístit třeba i na terase.
Kompostéry zapuštěné do země
Tento typ kompostéru není vlastně kompostér, ale tzv. rozkladač. Nevytvoří vám kompost, ale rozloží veškerý kuchyňský a zahradní odpad, který se pak ve formě tekutiny vsákne přímo do půdy. Kompostér se skládá z uzavíratelné dvojité vrchní nádoby a spodního košíku, který je zapuštěný v zemi. Odpad se sype do vrchní nádoby, kde díky speciální konstrukci dochází k jeho rychlému rozkladu. Tekutina se pak dostává do půdy otvory ve spodní, zapuštěné nádobě.
Tento typ kompostování je vhodný pro ty, kteří nevyužijí kompost nebo jako doplňkový způsob zpracování organického odpadu. Výhodou je, že do něj můžete dát vše, co není vhodné na klasický kompost, včetně syrového a vařeného masa.
Kompostování v domácnosti – Vermikompostéry
Vermikompostování je zpracování organického odpadu s pomocí žížal. Žížaly můžete použít k urychlení procesu kompostování i na zahradním kompostu, ideální jsou však na kompostování v domácnosti. Vermikompostér můžete mít v kuchyni, na chodbě nebo třeba v garáži. Při dodržování několika zásad kompostér nezapáchá a neláká hmyz.
K vermikompostování doma potřebujete vermikompostér (skládá se z několika boxů) a násadu žížal (vhodné jsou žížaly hnojní, které lze běžně najít na zahradě v kompostu nebo speciálně vyšlechtěné kalifornské žížaly, které se vyznačují obzvlášť velkým apetitem). Můžete si také koupit celou sadu pro založení vermikompostéru, která obsahuje i krmivo pro žížaly (oblíbené krmení žížal, které urychlí proces zpracovávání odpadu) a neutralizér (zabraňuje překyselení). Produktem vermikompostování je tekuté hnojivo a pevný kompost (vermikompost). Naplnění boxu kompostem trvá několik měsíců, menší množství ale můžete průběžně odebírat kdykoliv. Stejně tak tekuté hnojivo se začne ve větším množství tvořit až po několika týdnech až měsících. Kvalita vermikompostu je podstatně vyšší než běžného kompostu.
Kuchyňské kompostéry s bakterií Bokashi
Základem těchto kompostéru jsou anaerobní bakterie Bokashi, které urychlují rozklad biologického odpadu. Díky těmto bakteriím se váš kuchyňský odpad přemění na kompost za 2-4 týdny. Odpad se ukládá do speciální vzduchotěsné kompostovací nádoby. Bakterie se přidávají vždy po navrstvení přibližně 4cm odpadu. Po úplném naplnění nádoby se obsah nechá 10 dní fermentovat a poté vznikne v nádobě kompost. K úplnému rozkladu bioodpadu pak dojde po aplikaci tohoto kompostu do půdy. Vzniklý kompost můžete také smíchat se zahradním kompostem a urychlit tak rozklad organického odpadu. Během procesu kompostování vzniká také tekutina, kterou můžete průběžně odpouštět ventilem na spodní části nádoby. Tato tekutina je velmi kvalitní hnojivo a po zředění se používá např. k hnojení pokojových rostlin.
Automatické kompostéry
Automatické kompostéry zpracují kuchyňský odpad pomocí elektřiny na kompost přibližně za 2 týdny. Během procesu kompostér odpad míchá, provzdušňuje a zahřívá. Vy pouze kdykoliv přidáváte odpad a po naplnění vyprázdníte nádobu se vzniklým kompostem. O naplnění vás informuje světelný indikátor. Díky uhlíkovému filtru se nemusíte obávat zápachu.
Pokud uvažujete o pořízení automatické kompostéru, počítejte s vyššími pořizovacími náklady.
Kuchyňské nádoby na sběr odpadu
Pokud vás od kompostování zbytků z kuchyně odrazují nevzhledné mističky s odpadem určeným na kompost, pořiďte si speciální nádoby na sběr kuchyňského bioodpadu. Nejlevnější variantou je košík z recyklovaného plastu, do kterého dáte kompostovatelný sáček a po naplnění sáček i s odpadem odnesete na kompost. Elegantnější variantou je nerezová nebo keramická kuchyňská nádoba na sběr kuchyňského odpadu, kterou klidně můžete vystavit přímo na kuchyňské lince a budete ji tak mít stále po ruce. Díky dvojitému uhlíkovému filtru, který je umístěný ve víku nádoby, se eliminuje zápach. Po naplnění nádobu vysypete na kompost.
Kompostovat bioodpad může kdokoliv a téměř kdekoliv…a už dávno k tomu nejsou potřeba vidle a gumáky. Takže do jara s novým kompostérem a předsevzetím „už ani slupka nazmar“!
Kateřina holaňová
http://www.zdrava-zahrada.cz/
